第八十三章 第三家店开业
第八十三章 第三家店开业 (第3/3页)
单品销量、客单价一样样记在本子上。黎望舒端着两杯茶过来，递给他一杯：“沈哥，城南店的茶单是不是得调整一下？我看今天卖得最好的是便宜的柠檬茶，招牌茶反而卖得少。“
“正常。“沈既白接过茶，“社区店跟商圈店的客群不一样，城南这边多是老人和孩子，消费能力有限，但胜在复购。你把招牌茶的价格降一档，分量做小一点，让他们买得起、常来买，比卖一杯贵的强。“
黎望舒若有所思：“那你一开始就打算让城南店走平价路线？“
“对。“沈既白点头，“每个店有每个店的活法。总店走品质，商圈店走流量，社区店走人情。三个店三种打法，合起来才是一家完整的公司。“
“你脑子里到底装了多少东西？“黎望舒忍不住问。
沈既白笑了笑，没回答，只是低头继续记账。窗外，城南的夜色安安静静，路灯下偶尔走过几个遛弯的大爷，手里端着的，正是今天试饮摊上那杯茶。
第二天一早，城南店门口贴出一张手写告示：“本店即日起，招牌茶小杯装，价降三成，街坊价。欢迎常来。“
告示是沈既白亲手写的，字迹端正。不到半天，这张告示就在小区业主群里传开了。有人拍照发群：“城南那家新茶店，招牌茶降价了！还叫街坊价，挺会来事儿啊！“
楼下的大妈一边转发一边说：“就是昨天免费试饮那家！茶是真不错，老板还记着我爱喝啥。明天咱一起去！“
沈既白看到群里转来的截图，只是笑了笑。他要的，就是这句话——让城南的街坊，把一叶知秋当成自己家楼下的店。