第70：制盐之法
第70：制盐之法 (第2/3页)
需经年工序，短短三日之内，我们便能批量造出雪白纯净的顶级仿官盐。品相、色泽、味道无一差别，足以以假乱真，即便是盐场深耕数十年的老吏、常年验盐的差官，也绝对分辨不出半点破绽。”
此言一出，熊洋浑身一震，彻底愣在原地，眼中满是难以置信。
大明盐法沿袭数百年，古法根深蒂固，无数盐户、盐官世代钻研尚且难以精进，眼前这位年轻的锦衣百户，竟扬言仅凭一己之法，便能超越官场工艺？此事闻所未闻，近乎天方夜谭。
不等二人多想，魏鸣不再卖关子，条理清晰、循序渐进地讲出这套超脱时代的提纯工艺，每一步简单实操、有据可依，完全贴合当下简陋的办案条件。
“第一步，不计品相、不计优劣，大量收购市面最便宜的散装粗盐、土盐、潮盐即可，越是低廉、杂质越多的原盐，越适合我们提纯改造。”
熊洋凝神细听，默默记下，从未有人敢用劣质土盐仿制精品官盐，这完全颠覆了他的认知。
魏鸣继续讲解：“第二步，架锅烧沸水，将所有粗盐尽数投入滚水之中，持续大力搅拌，让粗盐完全溶解于沸水之内。盐溶于水，泥沙、石屑、各类固态杂质比重远重于盐水，无需操作，静置片刻便会尽数沉于锅底，与盐水彻底分层。”
此言一出，熊洋心神巨震。大明千年制盐，皆是煮卤晒盐、取卤成霜，世人皆是从卤水制盐，从无化盐去渣、以盐炼盐的做法，这般思路，简直匪夷所思。
“第三步，取厚实细棉布，三层重叠叠压，制成细密滤网。将上层澄澈无渣的清盐水缓缓倒出过滤，彻底滤除水中悬浮的细微杂质，留存最纯净的盐水。”
“第四步，把控火候最为关键。过滤后的纯净盐水，只需文火慢熬、温水收水，万万不可用猛火大火。大火熬煮升温过快，盐水极易焦化泛黄、结块发硬，而文火匀速蒸发水汽，析出的盐霜自
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