第2787章 哪能做什么?
第2787章 哪能做什么? (第1/3页)
林清舟无语地看了他一眼,叹了口气,
"你当这生意是摆个摊,支口锅就能开的?"
他负手慢慢走着,边走边说,
"千里香用的那些东西食材,云雾山的菌子,西山的走地鸡,三斤重的活鲈,这些不是你有银子就能随时买到的,
人家背后有一条固定的供货路子,哪座山采菌,哪个村养鸡,哪处江面捕鱼,都是长年累月磨出来的,
你一个外路人,拿银子去收,人家未必肯卖给你,就算卖,也是次等货。"
"还有那厨子,掌柜的从前在扬州大户人家做过厨头,这手艺是十年八年磨出来的,
你上哪儿找这样的厨子?花银子请?人家凭什么抛下熟地来跟你?自己学?你我都学不会。"
"还有最重要的客源,千里香的雅座都要提前一日预订,这说明什么?
说明人家有固定的回头客,有口碑,青浦县就那么大,兜里有银子的,就那么些人,
人家已经把这批人拢住了,你再开一家同样的,人家凭什么来吃你的?"
"做普通的饭馆,卖大锅菜,挣的是辛苦钱,跟捎带行一个道理,累死累活,薄利多销,
可捎带行我们还能找那许多船户来做,前期做好了,后期等着分账就行了,
这吃食生意,却要自己样样把关,
千里香的路子是好,但已经被人家走通了,你再去走,不过是跟在人家后头吃灰。"
林清流似懂非懂地点头,摸着圆滚滚的肚子咂了咂嘴,
"那...咱们能做什么?"
林清舟负手前行,脚步不疾不徐,忽然开口,
"回家养羊。"
"啊?养羊?"
林清流一个趔趄,差点绊在青石板路的缝隙上,瞪着眼看向林清舟,
"什么养羊?三哥,咱们方才不是在说开饭馆吗?怎么这会儿又要去当羊老倌了?"
林清舟停下脚步,转头看他,神色平静,
"若想自家生意做得顺遂,便要从源头开始自己把控。"
林清流挠了挠头,一脸懵,
"把控?这和养羊有什么关系?"
"我们日后可以开一家炙羊肉的铺子,便需要那许多羊。"
林清舟淡淡道。
"去买不就成了?"
林清流脱口而出,
"咱们买得多,肯定能更便宜些。"
林清舟摇头,继续往前走,声音沉稳,
"你当羊是米面?今日买了明日便有,买别人的羊,就算再便宜,成本也不会比自己养更便宜,
且这生意的底子,便捏在了别人手里,羊价涨了跌了,都得你自己担着,
若自己能供应源源不断的羊,这问题便迎刃而解。"
林清流跟在后面,咂了咂嘴,半真半假地嘟囔,
"可咱们现在养羊,会不会太来得及了?这羊又不是一夜之间能长大的..."
他这话里带着点阴阳怪气,其实是在挤兑他哥想得太远。
林清舟似没听出他的弦外之音,反而问,
"最近可有听到村里那些人抱怨咱们家?"
一提这个,林清流立马来了精神,脖子一梗,
"怎么可
(本章未完,请点击下一页继续阅读)