第42章 酸辣粉的魅力
第42章 酸辣粉的魅力 (第1/3页)
酸辣粉，顾名思义，又酸又辣。
酸辣粉想要好吃，核心在于“酸、辣、鲜、香、弹”五种味道的平衡与融合。
时妙妙以前也煮过酸辣粉，不过那时候煮的是速食包，粉和调味包都是提前准备好的，水烧开，然后按照顺序把食材包里面的粉和调料倒进去，等粉煮软，捞出来就可以直接开吃。
根本不需要什么技术含量。
哪怕不小心煮的时间久了，也不影响整体味道。
但系统给的不是那种预制的食材包和调料包，全是新鲜准备好的食材，调料和配菜按照比例已经准备好。
也是傻瓜式操作，但所有东西都是新鲜的。
刚好厨房也升级了，时妙妙便决定试试这个智能厨房是不是那么好用。
还是那句话，系统出品，必属精品！
水温多少合适，什么时候该把红薯粉放下去，什么时候该把粉捞出来……
根本不用时妙妙盯着锅，AI的提醒精准到毫秒。
时妙妙在AI的提示下，热了一锅油，油温大概七成热时，时妙妙端起锅，将热油分次泼在辣椒面上。
“刺啦”一声，辣椒香浓的味道在小吃店内迅猛散开！
“嚏！”安静趴在小窝里的小狐狸被这一阵猛烈的味道刺激得不受控制地连连打喷嚏。
就连时妙妙自己都没忍住打了两个喷嚏。
“好家伙！这味儿也太刺激了！”
但刺激归刺激，香也是真香！
光是闻到这个味道，时妙妙的口水就开始控制不住地分泌。
太香了！
她的口水都快流出来了！
时妙妙加快手上的动作，迅速将红薯粉捞出来，放入调制好的汤底里。
系统给的配料非常齐全，酥黄豆、榨菜碎、香菜、葱花、肉臊子……一样没少！
时妙妙没有忌口，直接全部搞里头！
加醋的时候时妙妙有些犹豫，她怕加多了酸过头。
可是酸辣粉这东西要是不够酸，味道就差了不是一星半点。
最后还是哼哧给了她一颗定心丸。
“主人放心，系统给的配比
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