第54章 糯大厨出马！
第54章 糯大厨出马！ (第2/3页)
“好！”周老爷子沉沉点头，“那爷爷就准备两百斤的肉。”
话落，就开始准备忙活了。
这两百多斤肉到晚上再清洗的话，得忙到后半夜去。
趁着时间早还是下午，早些把肉处理干净最好。
周老爷子先打了几桶井水上来，倒进一个大木盆里，将猪大肠一根根翻过来，加盐加醋静止泡着。
周老爷子自认这木盆已经足够大了，可全部猪大肠放进去，也足有大半盆了。
这东西，昨晚做的时候，他就怕今天卖不出去，大家对下水还是有些隔阂的，就怕处理的不干净，结果大获成功。
他又看了眼在身边帮忙往大盆子里丢肉的糯糯，在心里暗暗想着，或许糯糯说的对，他不该妄自菲薄没有信心。
今天已经是个好开始，要更有动力才对。
大盆子里的肉放差不多了，周老爷子又倒上水浸泡清洗。
再看小推车里，还有超多超多的肉，再拿两个大盆子过来，也是装不下的。
周老爷子就决定，慢慢来，先把最难弄的猪大肠给处理好。
昨天的猪大肠没有多少，差不多两三斤，他也花费了两刻钟去处理，今天这一大盆，怎么说也有三十斤吧？
也不知道得弄到什么时候去了。
他去大肠内脏污和肥油的时候，都是弄手一点点抠。
“爷爷，给！”糯糯跑到厨房里将剪刀拿了过来，递给他，“用这个，更快。”
周老爷子拍了拍脑门，“瞧我这脑子，有剪刀能用都忘了。还是我家囡囡聪明，一下就想到了。”
“嘻嘻。”糯糯眉眼弯弯，“窝也帮爷爷洗大肠叭！”
“别！这下水脏臭，让爷爷来就行，你要实在想做事，帮爷爷把你柳婶子送来放在厨房的野葱擇了。
“好嘟！”糯糯立马迈着小短腿跑进厨房，将一小捆野葱抱了出来，拿来自己的小凳子，坐在爷爷身边，认真擇了起来。
周老爷子有剪刀在手，猪大肠处理的也很快，前后不到一刻钟的时间，头一遍就完成了。
不过猪大肠没那么好处理，只洗一遍就焯水是肯定不行的，卤香味也压不住猪骚味。
所以还要再用白醋加盐水泡上至少半个时辰。
说真的，要不是醋水和盐在仙界都是很便宜的东西，周老爷子还真不敢跟不要钱似的加在水里。
稍微泡了会儿，白醋和盐水就将猪大肠里一些油脂和味儿分解了出来。
周老爷子继续洗其他的肉。
像是牛肚，猪肺，这些下水就没什么味儿，只要洗干净就行，不用特意去泡洗。
将全部的肉洗完，足足用了半个时辰。
周老爷子有些遭不住了，站起身来，锤了锤腰。
“爷爷。”糯糯注意到他表情不对，从小凳子上跳下来，跑到他身边去，“窝帮你捶捶腰。”
糯糯小手力道正好，不轻不重，一下一下落在周老爷子后腰上，“怎么样吖，爷爷有好些吗？”
周老爷子缓了口气，“好多了，真是多亏了囡囡。”
“爷爷先休息一会儿，窝去烧火给肉焯水。”
这件事，糯糯自己看爷爷做过好几次，大概知道怎么弄。
周老爷子摆摆手，“等爷爷休息会儿自己来，你小，这种事做不好的。”
万一囡囡被水烫了，或者被火燎了，他不得心疼死？
“爷爷，窝六岁了，不小了！窝会小心些的！”
以往这种事情，周老爷子要是累了做不过来，宁家媳妇就会过来帮忙，可今日，宁家两口子跟牛翠花卖干货到现在还没回来。
周老爷子想着，就算是回来了，他也不打算找宁家两口子来帮忙，他们在街上卖干货那么久，还要走回村里来，也是累的。
他今天也累。
昨晚卤肉弄到很晚，也没睡多久。
不过，钱也没钱赚。
回来后，糯糯去仙界卖菜，他就迫不及待把钱给数了，足足有一千八百多文。
他弄了个绳子，将钱一个个串了起来，放进了装钱的铁盒子里，余下的八多文加上之前剩下的钱，又串了一贯。
现在他手里拢共有两贯零三百文钱了。
想想看，要是每天保底能赚两文，十天就是两万文！
要是明天能把糯糯带回来这两百多斤肉给卖了……
不敢想，压根不敢想能赚多少钱。
“爷爷？”糯糯稚嫩的声音将他拉回现实，“可不可以嘛！”
“好好好！”周老爷子笑着应她，“囡囡知道心疼爷爷，爷爷哪有拒绝的理由！小心些，爷爷搬个凳子，在厨房里坐着看你。”
“好嘞！接下来看窝糯大厨出马！”
糯糯高高兴兴地蹦跳到院子里，将还没放到地窖里的一箱矿泉水打开。
盖子她拧不开，就直接用剪刀把瓶子口剪掉了，一瓶瓶的水倒进锅里，再加上一把小葱，一些料酒，小把花椒，又赶紧跑到院子里，将装肉的盆子拖过来，踩着凳子上上下下，把一块又一块的肉丢了进去。
周老爷子看她没一会儿就开始喘气，有些坐不住了，马上要站起身来，被糯糯按了回去，“爷爷坐着！现在是糯大厨的时间，你不准插手！”
“噗，好！”周老爷子只能听她的话，重新坐下，“要弄不动了，随时跟爷爷说。”
“好嘟！”
糯糯嘴上应着，动作完全不带停的，铁锅里很快放了很多肉。
周老爷子忙提醒，“够了够了，囡囡！放太多肉等水开了浮沫会溢出来。”
糯糯马上停手，擦了擦小凳子，乖巧坐着等水开。
休息好了，水也开了，她踩着小凳子用木漏勺捞肉。
正巧这时，宁婶子她们回来了。
周家院门敞开着，她不经意一瞥，就看到糯糯踩着小凳子，站在灶台旁捞肉，吓得喊了声，“糯糯！”
糯糯也被宁婶子忽然喊着的声音吓到了，手一抖，勺子差点掉了。
宁婶子赶紧跑进来。
周老爷子也扶着厨房的墙，慢慢站起来，往门口挪了两步，“咋了，宁家媳妇。”
“原来周叔在啊，吓死我了！”宁婶子停下脚步，长长松了口气，“我还以为糯
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