第48章 烧茄子和提干的门道
第48章 烧茄子和提干的门道 (第2/3页)
，把干蘑菇递给何雨柱挂到墙上，还说好过两天他弄只鸡回来，让何雨柱做个小鸡炖蘑菇。俩人在厨房里唠了几句，许大茂瞅见锅里正炖着土豆红烧肉，咕嘟咕嘟冒着泡，又问边上的茄子和胡萝卜是怎么个菜。
“等着一会儿吃你的就得了，问那么多干啥。”何雨柱损了他一句，便不再理他。
家里就一口灶，得先把费火的红烧肉炖土豆炖好盛出来，才能腾锅炸茄子做溜菜。这锅红烧肉小火慢炖了有半个小时，炖得软烂入味，先盛出来端上桌。紧跟着何雨柱才烧热宽油，把裹好淀粉的茄子下锅炸，炸到外皮金黄焦脆捞出来控油；锅里留底油，下胡萝卜片爆香，调好芡汁勾到浓稠，再把炸好的茄子倒进去，大火快速翻了两下，让每块茄子都裹上亮芡，立马就出锅了。
前后也就几分钟功夫，烧茄子就端上了桌。徐东凑过去一瞧，每块茄子都裹着厚厚的明油亮芡，胡萝卜片鲜亮爽脆，茄子块还保持着完整的形状，单看卖相，绝对是合格了。
众人先凑过来瞅了瞅何雨柱做的这道简易版烧茄子，油亮芡匀，卖相着实不错。徐东把蒸好的馒头端上桌，大伙拿起筷子，头一筷都奔着烧茄子去了。
一口咬下去，外皮嘎嘣脆，里头的茄子软嫩，裹着的芡汁是甜咸口的，格外下饭，尤其对两个小姑娘的胃口。俩人连土豆烧肉里的红烧肉都顾不上碰，就着烧茄子啃大馒头，一人造了俩，一盘烧茄子倒有大半是她俩吃光的。
何雨柱见自己头回做的新菜这么受欢迎，脸上也透着高兴。今儿没人提喝酒，大伙就着馒头，热热闹闹把桌上的菜都消灭干净了。
放下筷子，何雨柱跟徐东念叨：“东子，帮你做俩菜我乐意，你也总请我吃，可咱总这么过也不是事儿啊。”他掰着手指头给徐东算，“就今儿这道菜，油、菜、肉划拉划拉，怎么也得小一块钱，还不算煤火钱。”
李怀德在边上呲牙一乐：“没事儿，你不知道这小子现在厂里开着工资呢。”
“我知道啊，他跟他妹一人五块生活费，那够干啥的？”何雨柱撇撇嘴。
李怀德瞅了徐东一眼，心说这小子嘴还挺严，也没再多说，伸手就往兜里掏：“放心，今儿这顿算我请的。”
徐东连忙伸手拦住：“别介李叔，我请您吃饭哪能让您掏钱，这不是咱爷们儿干的事儿。”
李怀德也就是做做样子，顺势就把手收回去了。
“说正经的，大茂啊。”李怀德转向许大茂，“你得赶紧想法儿带个徒弟出来。要不这厂里放电影的活儿，你爹一退就剩你自己了。你说说，我要是真把你抽到新车间去，宣传科还不得炸了窝。”
许大茂心里还打着小算盘：下乡放电影多少能沾老乡点小便宜，真带个徒弟出来，不就抢自己饭碗了？他把这想法一说，李怀德和徐东都捂着嘴，脸憋得通红，想笑又不好意思笑出声。
许大茂有点懵：“别呀，李主任、
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