第32章 开工和送糖
第32章 开工和送糖 (第2/3页)
，没想到看着看着还真看进去了，各种酒曲、酵母的制取方法，书上都写得明明白白。
这一天下来，他记了满满一本子笔记，心里琢磨着，除了圆技术的来路，自己倒也真收获了不少。
接下来三天，除了第二天去厂里，雇了辆板车把委托厂里做的手摇离心机拉回家之外，其余时间他一直泡在图书馆里，每天都能记满一本笔记。这类知识正对他的胃口，书上不光有各种白酒、米酒、黄酒的发酵法子，还有饴糖发酵、面食制作的内容，他都一一记了下来。这些东西，将来都能当他土豆淀粉制糖技术的幌子。
到了第四天，他估摸着照着早餐店老板的资料，淀粉应该发酵得差不多了，便按步骤把发酵好的淀粉淘出来，把那台手摇离心机支在里屋地上。一次灌五斤发酵好的淀粉进离心桶，匀速摇动手柄，四次下来，所有淀粉都处理完了，离心桶里只留下两斤多渣子。
他把澄清的液体倒进一口大锅，灶上烧了一锅水，把大锅坐进去隔水加热蒸发——这就是最后一步了。
他在厨房里闷了一上午，大锅里的糖液终于渐渐凝固起沙。他找出个小盆，把起好沙的糖刮进盆里，尝了一口，味道和后世买的绵白糖差不多，甚至感觉更甜一些。
跟着他又从柜子里掏出这几天在供销社买的老面肥，大概有两斤左右，兑水稀释后，轻轻倒进洗干净的离心桶里。再次澄清、离心过后，他把分层后第三层——也就是资料里说的可用的酵母液——倒出来，装进事先洗干净的玻璃瓶里，封好口藏进了柜子。
东西都收拾妥当，他打定主意，明天就带着这些东西去找李怀德。
第二天，徐东拎着东西独自去了轧钢厂。门口的门卫早就认识他了，笑着招呼：“小爷们儿又来了，还是找李主任啊？”
“是啊。”徐东临进去前，从兜里掏出两包糖，各约莫二两，色泽微微发黄，用白纸包得整整齐齐，分别塞给两位师傅，“师傅您拿着，这两天总麻烦你们。”
俩门卫接过纸包，手感沉甸甸的挺压手。等徐东拎着兜子进了厂，俩人打开一瞧，沾了点尝尝，实打实的绵糖。就这点分量，差不多是他们一个月的糖票份额，有时候还未必能买到，心里都暗道老徐家这小子办事是真敞亮。
徐东熟门熟路摸到李怀德的办公室，敲了门，听见里面应声才进去。李怀德抬头一见是他，笑道：“哟，我大侄儿来了，今儿又有啥事儿啊？”
徐东把书包往桌上一放，一样一样往外掏。先是装在饭盒里的淀粉渣——就是土豆发酵剩下的纤维渣滓，带着甜味但口感粗糙；跟着又
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