第379章 外城接单,双店成型
第379章 外城接单,双店成型 (第2/3页)
标准、交付周期与批量要求,眼底清亮笃定。
“稳住心态,稳步落地。外城第一单,不求极速量产,但求极致完美。”
“把这单做成标杆样板,用品质和交付站稳外城口碑,让匠心的标准、匠心的品质,彻底走出主城、辐射周边。”
“明白!”陆屿即刻点头,“我马上排产建档,单独设立外城项目专项台账,全程跟进品控与进度,保证零瑕疵交付。”
实业外拓顺利破局的同时,两大新商圈的餐饮门店装修工程已然接近尾声。
施工全程严格按照标准化模板落地,没有随意改动、没有偷工减料、没有流程缩水。统一的简约明亮风格、规整的后厨动线、合理的客区布局、完善的通风消杀设备,全部一步到位、落地成型。
从硬装施工、设备进场、桌椅摆放,到灯光明调、氛围布置、公示上墙,两家新店完全复刻老店标准,整齐规范、干净通透,处处透着品牌化、标准化的成熟质感。
小双的人员培训工作也同步圆满收尾。
新晋员工全部完成全套体系培训,从食材辨别、预处理规范、烹饪标准,到前厅服务、客诉应对、卫生台账、日常运维,逐项考核、全员过关。新老员工两两结对,实操演练、细节复盘、查漏补缺,彻底磨合出成熟的门店运营节奏。
菜品口味、分量标准、出餐速度、服务规范,全部与老店完全统一,彻底杜绝新店开业品质参差不齐的常见问题。
老店依旧保持稳定火爆的经营态势,持续为拓店与实业生产提供充沛现金流。团餐订单稳步递增,职场复购客源稳固,零差评口碑持续发酵,稳稳撑起品牌基本盘。
双线产业同步向好,厂区生产节奏井然有序。
车间一边稳步消化主城企业定制订单,一边提前筹备外城政企大单的投产工作,提前核算面料用量、锁定优质辅料、调试设备精度、敲定生产工序。全员心态沉稳、工序熟练、品控严格,有条不紊承接新增产能。
标准化体系的优势在此刻尽显无疑,无论订单体量大小、无论本地外城,整套生
(本章未完,请点击下一页继续阅读)