第231章 卤水狮头鹅！带上小妹一家去县城！
第231章 卤水狮头鹅！带上小妹一家去县城！ (第2/3页)
传过来很多年了，并不是太复杂。
就先把调料炒香，放在一边。（潮汕卤水鹅香料：干辣椒、桂皮、八角、香叶、白芷、豆蔻、干草、丁香。）
然后用冰糖炒个糖色，加入鱼露、酱油，再放大鹅进去浇汁上色，
上色完毕，加水摸过食材，加入大量南姜，适量蒜头，香菇，食盐，以及炒好的香料。
完成以上步骤之后，就在大锅里慢煮到鹅肉可以用筷子戳过就行了。
煮熟后，再让鹅多泡会儿卤水，更好吃。
（由于之前作者开过卤料店，所有写得比较详细，确实是自用配方，感兴趣的书友可以试试，好吃。想开店的就别学了。注：店已倒闭。）
沈飞把卤水狮头鹅的前面几个步骤做完后，剩下慢慢卤的工作，就交给二丫和三儿去完成了。
“我要载你们小姑他们去县城等你们小姑丈了，你们在家里乖乖的哦。”
跟孩子们打完个招呼，沈飞开上三轮车出门。
先来到沈菁家。
这会儿沈菁家还挺热闹的，沈菁、小龙、虎子和沈菁的公公婆婆都在。
二老跟着大儿子一起过，平时不怎么来沈菁这边，这会儿过来，估计也是知道胡汉升要回来了，所以过来看看。
“胡叔，胡婶，你们也在呢。”
沈飞停好车，跟二老打了个招呼。
老两口对沈飞点了点头，胡老汉问道：
“小飞，你是要来载沈菁他们去接汉升的吧？我们两个也一块去成不？”
闻言，沈飞一愣，看向小妹沈菁，目光中带着询问。
沈菁朝他使了使眼色。
见状沈飞明白了，他想了想，对二老说道：
“胡叔，胡婶，你们是有什么重要事吗？我去县城还要顺道拉点东西回来，车上位置不是很多，不好载太多人。”
他话音刚落，沈菁立马接话对二老说道：
“爸，妈，你们要不就先别去了吧。我小哥车上也没位置，有啥事，等汉升回来，咱们再慢慢商量，也不差这一会儿。”
闻言，二老皱了皱眉，瞅了瞅两个小的。
见状，小龙和虎子立刻跑到沈飞身边，挨得紧紧的，虎子直接抱住沈飞。
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