第195章 丰收
第195章 丰收 (第1/3页)
连着下了两场雨，地头上的马齿苋疯狂往外冒。
这东西不用撒籽不用管，年年开春自己从土里钻出来，贴着地皮铺得一片。
叶片厚墩墩的、肉嘟嘟的泛着水光，茎秆是暗红的，掐一下能渗出水来。
她妈早上去菜园在地头瞅了一眼，回来就说该摘了，再过阵子开了小黄花就老了，嚼着发柴，到时候只能薅下来晒干入药了。
程京京和她妈拎着竹篮拿上小铲子，蹲在地头专挑嫩的掐，这东西长得密，手指一勾一掐就是一小把，脆生生的断口带着清苦的草腥气。
小鲤鱼颠颠儿的跟在后头，走路有时候还晃荡呢，到了跟前也想学着妈妈的样子往下蹲，腿一弯屁股就坐地上了，干脆就坐着乱薅一通。
小手一把抓下去，马齿苋、狗尾巴草混着泥土一块儿半截薅了出来，握得紧紧的，举到她跟前献宝似的晃悠。
程京京接过来翻了翻，一半是草一半是菜，也不说他，捏捏他肉乎乎的手背说真棒，我们小鲤鱼都会帮妈妈干活了。
小孩儿得了夸奖，薅的更来劲了。
就这么娘几个一蹲一坐，摘了两大篮才往家走，马齿苋沾着土，倒进水池子里泡着，搓洗三遍才见清。
烧一锅开水，菜往里一焯，刺啦一声就软了，原本嫩绿的叶子转成深绿，捞出来过凉水，攥干了切碎，绿莹莹的一堆搁案板上等着。
面已经发得暄软，扒开全是蜂窝眼，把白面揉光滑了，擀成一张大薄饼，厚薄跟做花卷一样。
倒上一勺熟油，拎着饼边儿转一圈，油就均匀地润开了，撒上盐，撒点十三香，再把马齿苋碎均匀铺上去，从一头慢慢卷起来，卷成一条粗粗的菜龙。
她妈卷得紧实，拿刀切成一段一段的，醒个十几分钟后码进笼屉里上锅蒸，蒸汽慢慢顶起来，野菜混着麦香和香油的味儿顺着笼屉缝直往外钻。
蒸好的菜卷暄腾，一层面一层菜，咬开了绿白相间，趁热咬一口，面是软的，菜是鲜的，香油浸得面里都透着香，后味带着点野菜特有的清苦回甘。
她妈说这东西清热解毒，夏天吃最好，败火。
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