第184章 炖鱼
第184章 炖鱼 (第2/3页)
子里捞了半根红萝卜，切成细细的丝，淋了点香油和醋，摆了一小碟，清口解腻正好。
饭桌上，中间一大盆铁锅炖鱼，边上是蒸榆钱饭，再配一小碟腌萝卜丝。简简单单三样，却把春日里最鲜的两口滋味都凑齐了。
一家人围坐下来吃饭，程京京先给小鲤鱼挑了鱼肚子上最嫩的肉，放在小碗里仔细挑了三遍刺，和豆腐一起用勺子压成细细的泥，和着没浇蒜汁的榆钱饭拌了拌，吹凉了才喂到他嘴边。
小家伙张着大嘴一口吞进去，嚼得腮帮子鼓鼓的，嘴角沾了一点榆钱碎，吃完一口就往前探着身子，啊啊地催着要下一口。
“慢点儿吃，碗里还有呢，没人跟你抢。”程京京笑着用纸巾给他擦嘴角，自己也夹了一筷子浇了蒜汁的榆钱饭。
蒸得火候刚好，软而不黏，入口先是榆钱的清甜，混着玉米面的谷香，蒜汁的咸鲜提了味，清爽又不寡淡，再就一口嫩得一抿就化的鱼肉，鲜味儿撞在一起，好吃得人眼睛都要眯起来了。
她爸喝了一口清甜的雪梨汤，给元璟夹了一大块鱼腩：“尝尝，这鱼肉没那么重的土腥气。张磊这塘守得严，不喂乱七八糟的东西，一年只在年底清一次塘，平时村里人想吃了，就自己去买两条，比集市上卖的饲料鱼强多了。”
元璟夹起鱼肉尝了一口，鱼肉紧实细嫩，西瓜酱特有的醇厚酱香渗进了每一丝纹理里，却盖不住鱼肉本身的鲜。他点点头：“确实鲜，炖得也入味。”
“那是！”她爸听得得意，又端起汤碗喝了一口，“下午我再去一趟，说不定今天有钓运，还能再钓两条上来呢，上午你爸还说他都没钓过这么大的鱼嘞。”
这是膨胀了呀。
京京妈夹了一筷子豆腐，接话道：“剩下的榆钱也别都
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