第七百零四章 夜宴与大封赏【三】
第七百零四章 夜宴与大封赏【三】 (第1/3页)
“不过，值此良辰美景，还是先开宴吧！”
义光似笑非笑的看着一众家臣们紧张的模样，心中微微一笑，随后轻轻一拍手。
身边的小姓藤丸立即走到前面，用全身的力气喝道：“御馆大人有令！.....开宴！”
随着小姓藤丸的声音传遍大殿。
很快，一个个穿着洁白小袖和服的年轻侍女便如穿花蝴蝶一般，用漆盘端上了一道道美食。
顿时，所有宴会人员下方，长长的朱漆食案之上，顿时摆满了琳琅满目的珍馐美味。
每一道菜肴都极尽奢华，充分彰显着义光这位百万石大名的财力与气派。
像日本战国时代传统的本膳料理自然是不可或缺的。
比如说象征着喜庆与胜利，通体用盐烤至金黄真鲷，已经有用昆布，高汤精心烹煮，点缀着嫩绿山葵的伊势海老龙虾。
还有切得薄如蝉翼，在冰盘上摆放出菊花造型的海鱼刺身，还有用秘制酱汁反复炙烤，香气四溢的蒲烧鳗鱼等等。
除此之外，更有山名家专业的庖丁人（厨子)，以及山名家的大明御厨苏旺年，一起制作的七菜三汤。
这些，正是山名义光凭借着前世的记忆，亲自指点家中庖丁人改良而成的中华菜系。
这些融合了本地特色和义光口味的中华料理，每一道都精美得如同一件艺术品。
比如一道名为东坡肉的菜肴，选用肥瘦相间的上等猪五花肉，切成四四方方的肉块，用秘制的，比寻常酱油更加醇厚的浓口酱油与清酒，冰糖，以文火慢炖长达两个时辰。
出锅时，肉皮红亮如玛瑙，肥肉入口即化，瘦肉酥烂味浓。
那股咸中带甜、浓郁丰腴的滋味，彻底颠覆了在场武士们对猪肉的认知。
还有一道名为龙井虾仁的佳肴，乃是选用从有明海捕捞上来的最新鲜的车海老对虾，剥壳去线，用蛋清与淀粉上浆，随后，在烧热的猪油锅中迅速滑炒，待虾仁卷曲变白，立刻捞出。
最后，再用泡开的、从明国进口的龙井茶的茶汤与茶叶一同烹炒。
成菜后，虾仁玉白，茶叶翠绿，入口鲜嫩弹牙，更带着一股若有若无的清幽茶香，让吃惯了生冷鱼脍的日本武士们耳目一新，许多没有见识过山名家伙食的新晋家臣和豪族家督们，看着这些精美食物，一个个眼睛都瞪圆了。
除此之外，更有用猛火快炒的蒜蓉时蔬，用香料腌制后烤得外皮酥脆、肉质鲜嫩的烤乳猪，以及用发酵面团包裹着肉馅蒸熟的蒜蓉包。
这些充满了烟火气与浓郁调味的中华料理，与清淡，注重原味的日本料理形成了鲜明的对比。
如此色香味俱全的美食，顿时让在场的每一个人都食指大动，赞不绝口。
至于酒水，此次义光更是毫不吝啬。
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