第456章 宋晓晓:骗你的,我还跟你天下第一好
第456章 宋晓晓:骗你的,我还跟你天下第一好 (第3/3页)
油翻滚,酥皮在高温下迅速膨胀、分层。
那十二道刀痕渐渐向外层层翻卷,绽放出层层叠叠的花瓣。
粉白的酥皮染上淡淡的金黄,花心处的荷花蜜隐约透出一点嫣红,当真像极了一朵在夏日池塘中盛开的荷花。
宋砚用长筷轻轻翻动,待色泽均匀后捞出控油。
【荷花酥(S级)】
【详情:发面、刀功极佳,开酥、火候、调味接近完美的荷花酥。】
还不错。
虽然刀功明显还差了点火候,但至少让其他几项有了充足的发挥空间,综合评价稳稳地卡在了S级。
宋砚又连续炸了十个,将这次包好的花胚全部炸好,摆了满满一大盘。
见宋晓晓正蹲在不远处,揉着屁股,眼巴巴地望着这边,一副欲言又止的模样,他便随手拿起一个,递了过去:“喏,第一个给你吃。”
宋晓晓立马眉开眼笑,接过荷花酥就咬了一大口,原本阴郁的心情也瞬间绽放为晴天,“好吃!我就知道哥你最心疼我了,以后我还跟你天下第一好。”
宋砚又取出四个荷花酥放进托盘里,剩下的则推到宋安邦面前:“爷爷,这些您给大家分了吧,垫垫肚子。”
宋安邦没急着分,而是先从盘子里拿起一个,掰了四分之一,自己尝了一口。
酥皮在他齿间层层碎裂,但却并不让他觉得甜腻,里面荷花蜜与莲子蓉搭配的馅料更是清雅甘醇,回味悠长。
宋安邦瞳孔猛地一缩。
他此前并未像宋晓晓那样,尝过凤尾千层卷与桂花莲子粥,因此对宋砚手艺的认知还停留在之前在宋记的时候。
而这次的荷花酥,味道明显要比宋砚之前做的强出一大截。
我这个大孙可真是进步神速啊!
宋安邦心中感慨,随即伸出手,叫住了正在往外走的宋砚,“等等。”
“怎么了,爷爷?”
宋砚停下脚步,疑惑道。
宋安邦指了指盘子里的荷花酥,“多拿几个过去吧,他们可能不够吃。”
宋砚一愣:“啊?”