第323章 凤尾千层卷（七）
第323章 凤尾千层卷（七） (第2/3页)
宋砚的眼神亮了一下。
A+级的蟹壳黄他并不惊讶，惊讶的是这个蟹壳黄是沈师兄做出来的。
毕竟也是第二次来这处传承空间了，德胜楼的人他都有了解。
沈师兄一年前也就A-级守门员的水准，跟郭林差不多的样子。
可现在，他却能做出A+级面点！
蟹壳黄本身的制作难度不算很大，但上限同样也算不上多高，哪怕是秦毅师傅来，在不改变做法的情况下，估计也跟自己一样，只能做到A+级水准。
而各方面基本功都差了一些火候的沈师兄，想要做出A+级蟹壳黄，基本也就只能靠他这研究出来的馅料了。
“别光看了，趁热吃。”
沈师兄拿了个小碟子，夹了一个蟹壳黄搁进去，推到宋砚面前。
宋砚用筷子夹起一个咬了一口。
酥皮在齿间碎开的瞬间，芝麻的焦香先冲上来，随后就是里面的馅料。
干贝丝的咸鲜沉在底下，虾籽的鲜亮从舌尖往上飘，两者之间有一层温和的醇厚托着，那是火腿膏裹着猪板油丁融化后渗入馅料每一丝缝隙带来的油润感。
“厉害啊！师兄，你这些蟹壳黄做的，已经足以开宗立派了。”
宋砚竖起大拇指称赞道。
这个蟹壳黄本身其实有不少瑕疵，但里面的馅料当真是无可挑剔！
哪怕他研究出来的蟹壳黄有A+级之最的评语，但也只是胜在其他方面，馅料这方面真的是输得一败涂地。
如果自己也能用上这份馅料制作蟹壳黄，说不定可以达到S-级！
“哈哈，感谢师弟抬爱。”沈师兄被夸得乐得找不着北，又递来了一块蟹壳黄。
人逢喜事精神爽。
宋砚喜滋滋地接过蟹壳黄，没走几步，就发现了藏起来摸鱼的小秦。
“今天切了多少了？”
“就削了一筐，还没来得及切呢。”小秦双手合十，“师兄饶命啊！你让我再歇一会吧，我手腕都快肿起来了。”
“那就拿来吧你！”
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