第296章 丰盛的晚餐
第296章 丰盛的晚餐 (第2/3页)
来炖肉吃，比新鲜的还入味呢。
排骨下锅炒到变色，加葱姜蒜、八角、桂皮，倒酱油、料酒，翻炒均匀了加水，盖上锅盖慢炖。炖了半个多小时，把泡好的干豆角放进去，又炖了二十分钟，汤汁收得差不多了，出锅前撒了一把蒜末，那香味儿，隔壁院子都能闻见。
麻婆豆腐简单，李奶奶自己做的豆瓣酱，辣味足，麻味够，豆腐嫩滑，出锅时候撒了一层花椒面，红彤彤的一盘，看着就下饭。
可乐鸡翅是李平凡最爱吃的。李奶奶做这道菜的时候格外仔细，鸡翅先焯水去腥，锅里放少许油，把鸡翅煎到两面金黄，倒可乐没过鸡翅，加姜片、料酒、酱油，小火慢炖。可乐的甜味和酱油的咸味混在一起，收汁的时候粘稠发亮，裹在鸡翅上，看着就馋人。李平凡站在旁边，看着那一锅鸡翅，忍不住咽了口唾沫。李奶奶看见了，笑着用筷子夹了一个递给她：“尝尝熟没熟。”李平凡接过来咬了一口，含混地说：“熟了，好吃。”黄嘟嘟在旁边急得直跳脚：“我也要尝！我也要尝！”李奶奶又夹了一个给她，黄嘟嘟接过去，连骨头都快嚼了。
小鸡炖蘑菇用的是李奶奶秋天时自己采的干榛蘑，泡发了之后和鸡肉一起炖。鸡肉是苟一铎买的整鸡，剁成块，和蘑菇一起在锅里咕嘟咕嘟地炖着，蘑菇吸饱了鸡汤，咬一口满嘴都是鲜味。
李平凡看着灶台上摆得满满当当的菜，忍不住问了一句：“奶奶，怎么做这么多好吃的啊？”
李奶奶正在盛鱼，头都没抬：“高兴呗。”
李平凡笑了笑，没再说什么。她看着奶奶弯着腰在灶台前忙活的背影，心里头那股暖洋洋的感觉，比灶膛里的火还热乎。
两个小时过去了，天彻底黑了。
院子里的雪在夜色里泛着淡淡的蓝光，枣树的枝丫像墨笔画在天上。远处村子的灯一盏一盏地亮着，零零星星的，像是谁在黑布上撒了几粒碎
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