第1470章 增加试吃流程
第1470章 增加试吃流程 (第2/3页)
省城订单期间，不能来回更换配方。”
蓝豹听完，立即明白了张磊的意思。
两种南康辣酱虽然使用的大部分原料相同，辣椒比例和部分配料却存在差别。
如果同一条生产线上午生产普通版，下午又改成偏辣版，中间必须把搅拌锅、输送管和灌装设备全部清洗一遍。
这样不但浪费时间和清水，还可能因为清洗不彻底，让两种口味互相混淆。
“这样安排确实省事。”蓝豹点头说道：“第一条生产线的工人一直在做普通版，对配方和火候最熟。”
“第二条生产线原先就生产过几批偏辣版本，工人也有经验。”
“我一会儿就重新挂岗位牌。”
“普通版和偏辣版需要的原料，分别放到两边，不能混在一起。”
张磊又提醒道：“不只是原料。”
“瓶盖、商标和批号也得分开。”
“普通版是红绿双色商标，绿色圆点瓶盖。”
“偏辣版是深红色商标，红色圆点瓶盖。”
“这几样只要有一样对不上，这瓶辣酱就不能出厂。”
蓝豹神色认真起来。
“我会把两个包装区也分开。”
“谁领走多少瓶盖、多少商标，全都登记。”
张磊点了点头，随后把车间小组长和负责质量检查的几名老工人全部叫了过来。
“这次送往省城的一万瓶辣酱，是咱们厂进入省城市场的第一批货。”
“展销会上的奖状挂在会议室，报纸上的表扬也有人看见。”
“可那些东西不能替咱们卖一辈子辣酱。”
“只要第一批产品出了问题，顾客不会管咱们以前得过什么奖。”
“所以这一万瓶，必须比平时检查得更严格。”
他伸手指了指正在运转的生产线。
“从今天开始，每一批辣酱完成以后，都要开瓶试味。”
“检查颜色是否一致，味道有没有变化，辣酱是稀了还是稠了。”
“每批随机抽取十瓶称重。”
“净含量不够的，不允许贴标装箱。”
“封盖以后，检查瓶盖圆点、内侧暗记和商标颜色。”
“最后把生产日期、生产线、班组和批号全部登记下来。”
“每个批次还要留下两瓶样品，贴上封条，放进留样柜。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）