第742章 大闸蟹的设想
第742章 大闸蟹的设想 (第1/3页)
就拿三两母蟹来讲，冬天的时候，在南京的菜市场单独卖都要大几十块一只。
简直和这个时代的物价格格不入。
但水产公司也讲了，现在市场价就是这样。
大闸蟹从中秋节开始，价格一天高过一天。
这个价格已经持续了两年，而且接下来几年估计也不会降。
陈芝虎表示让他们下次飞机过去先送两箱子母蟹。
冬天是吃黄的时候，既然买蟹肯定是要母蟹的。
至於价格问题，一店能承受的住。
他又打了个电话给小白。
此时小白刚歇口气，来到办公室点菸呢，就接到陈厨的电话。
「我让水产公司送一批大闸蟹过去。」
「等螃蟹到了，你培训几个服务员，专门帮客人用钳子和小剪刀拆螃蟹。」
螃蟹是绝对的高端食材，但在高端接待上用的又不多，归根结底还是吃相难看。
此时服务员就要派上用场，现场拆蟹肉、蟹黄，放在小盏子里面，再把蟹壳给拿走。
这样就体面多了。
「师叔，我也不太会拆。」小白赶紧说道，他吃黄油蟹、梭子蟹、青蟹，大闸蟹的蟹黄也吃过，但活的大螃蟹还没试过呢。
「让徽菜、淮扬菜、浙江菜的师傅去教，他们肯定会。」
「收到！」
挂断电话，陈芝虎叼着烟来到客厅。
此时谭武还在看电视呢，就挪了个位置给他。
「阿虎，今天的虎骨酒真有用，我穿着衬衫都不冷。」今天喝了二两虎骨酒，他感觉自己能打死一头牛了。
「呵呵，下次去香港我再给你点。」他掏出烟递了一根过去。
「那说好了啊。」听到又能搞到一点，谭武不由开心起来。
「对了，你今天去菜市场买的大闸蟹多少钱，我对比一下，我想着珠三角也卖一点。」
「三两母现在菜市场卖75块钱一只，还要看运气。」
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「三两母也这麽贵？」陈芝虎顿时明白，水产公司给他报的价格真的是批发价了，居然比菜市场更低。
「你以为呢，今天这八个螃蟹我跑了三个菜市场，根本没货好吧。」
「嘿，辛苦了。」嘬了一口香菸，他继续说道，「明天我们去水产市场那边看看，我想找找宁波的食材。」
「行，你别嫌弃我桑塔纳破就可以了。」
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