第217章鲍鱼料理
第217章鲍鱼料理 (第3/3页)
评审就位後，立刻便开始进行品尝。
首先品尝的，是徐辉的红烧鲍鱼。
评审们夹起鲍鱼，送入口中，软糯的鲍鱼带着浓郁的鲍汁香气，顶汤的醇厚、火腿的咸香、乾贝的鲜甜，在嘴里层层散开，鲍鱼软糯弹牙，溏心入味十足。
评审们纷纷点头，忍不住开口称赞。
「好吃！徐大厨这手艺，真的是炉火纯青！」
「这鲍鱼煨得太到位了！」
「————"
听到评审们的称赞，徐辉脸上稍稍露出了一点得意的神色。
不过想到江炎做的鲍鱼料理，神色又严肃了起来。
接下来，评审们开始品尝江炎的窝烧溏心鲍鱼。
拿起江炎准备的餐刀，将鲍鱼轻松切开，里面的溏心像融化的黄金一样，顺着切口缓缓流了出来。
随着鲍鱼送入口中，评审们的眼睛瞪得老大，脸上的表情从错愕，到震惊，再到极致的陶醉。
鲍鱼带着恰到好处的弹牙韧劲，里面的溏心，软糯得像天上的云朵，却又带着一丝不疾不徐的弹性，不烂、不柴、不硬。
每一丝纤维，都吸满了鲍汁的精华。
微微咀嚼，鲍汁在嘴里爆开，极致的鲜味在舌尖扩散，层层递进，绵延不绝。
鲍鱼本身独有的醇厚鲜香，顶汤中老鸡、火腿、乾贝的复合鲜味，还有无数种说不出来的香料香气，完美地融合在一起，在嘴里一层层散开。
从舌尖，一直蔓延到喉咙，甚至连鼻腔、天灵盖上，都充满了这种极致的鲜香味。
最绝的，是溏心。
溏心入口即化，像融化的蜂蜜，又像温热的凝脂，带着极致的鲜甜，和鲍鱼的醇厚完美地融合在一起。
咽下去之後，嘴里的回甘久久不散，让人忍不住想把舌头都吞下去。
以至於五名评审此时脑海中只有美味」二字。
——
回过神来，五名评审迟疑地看向徐辉，一脸欲言又止的样子。
虽然还没有宣布获胜者，但看着评审们的反应，徐辉也意识到了，这次他恐怕要输。
拿起餐刀，切了一小块江炎的窝烧溏心鲍鱼，送进了嘴里，即使输他也要输个明白。
而随着鲍鱼进入口中，一瞬间，徐辉整个人都僵住了。
口感，味道还有层层递进、绵延不绝的鲜味，都比他的红烧鲍鱼要更有深度。
他的红烧鲍鱼，在这道窝烧溏心鲍鱼面前，简直就像路边的粗茶淡饭，根本没有任何可比性。
过了足足半分钟，徐辉才回过神来，看着江炎，脸上露出了极其复杂的神色，有羞愧，有震惊，有佩服————
「江师傅，我输了，输得心服口服。」
江炎点了点头，对此没有任何意外。
五名评审也稍微松了口气，至少这样一来，不需要他们去宣布胜负了。
此时，大堂内安静了一瞬，紧接着就炸开了，震耳欲聋的掌声和叫好声响起，几乎要把酒楼的屋顶掀翻。