第595章 好餐厅要会讲故事
第595章 好餐厅要会讲故事 (第2/3页)
的奶白色。
“这道菜同样讲究刀工，但更重火候。通过慢火炖煮，让各种食材的鲜味完全渗透进干丝之中。口感绵软，营养丰富。”
富岳夹起一筷子干丝放入口中，那浓郁的鲜香瞬间在口腔中爆发，让他忍不住闭上了眼睛，细细品味。
“这味道，比那些加了各种香料的烤肉还要醇厚，真是让人回味无穷。”富岳满意地点了点头。
“第三道，滑蛋虾仁。”
金黄的鸡蛋包裹着粉白色的虾仁，色泽鲜亮，滑嫩无比。
西川澈特意控制了火候，让鸡蛋保持在半凝固的状态，虾仁则是脆嫩弹牙。
“第四道，鳕鱼杨梅虾球。”
这是一道充满创意的菜品。
鳕鱼肉泥包裹着鲜虾，被炸成了犹如杨梅般的形状，表面淋着一层酸甜可口的特制酱汁。
“考虑到大家需要补充蛋白质，这道菜外酥里嫩，酸甜开胃。而且我用的是深海鳕鱼，鱼刺已经完全剔除，可以放心食用。”西川澈介绍道。
美琴尝了一口，酸甜的味道立刻让她食欲大增，这对于怀孕期间胃口不佳的她来说，简直是完美的味型。
“澈君，这道菜真的太好吃了！”美琴由衷地赞美道。
接下来的每一道菜，西川澈都像是一个在展示自己最得意作品的艺术家，揭盖、介绍、让三人品尝，流程行云流水，神秘感和期待感被拉到了极致。
“第五道，软兜长鱼。我用的是最鲜嫩的黄鳝背肉，通过高温快炒，锁住了肉质的鲜嫩。我用特制的香料提鲜，口感软糯，蒜香浓郁。”
“第六道，也是最考验火候的，扬州炒饭。每一粒米饭都裹满了金黄的蛋液，与火腿、虾仁、青豆等配料完美融合，粒粒分明，软硬适中。”
水门和富岳从来不纠结这些菜名中包含的明显是地区的名字，他们对于这些略显奇怪的菜名已经见怪不怪了。
当最后两道菜：清澈见底的“开水白菜”和浓郁温润的“玉米山药排骨汤”被端上桌
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