第300章 怎么会碰见一个这样的狗屁人呀？
第300章 怎么会碰见一个这样的狗屁人呀？ (第1/3页)
在马师傅他们这些有点水平的厨子心目中，炒大锅菜那就是轧钢厂的一份工作而已。
只有小竈的接待餐，能用一些特殊的食材，而且小火专竈，那才是真正的干活。
所以，现在马师傅在一食堂炒大锅菜，基本上不动手，光动嘴皮子和眼力头，真正的工作全部下放给其他的人了。
他越是这样，反而越让一食堂其他想进步的人高兴。
干厨子这个行当，那就是一个实际操作的技术，在前期打基础的时候，想学好本事就得多一些实际上竈的机会。
马师傅为什麽在一食堂这麽受支持，除了他自己因为懒把机会都让给别人之外，还在於他是真给人家指导，而不是撒手全部不管。
所以，对於其他有上进心的人来说，这样的老师或者是领导那才算是最好的，既给难得的实践工作机会，能积累经验，同时还能在工作中给你指导出来哪儿做错了，哪儿该继承发扬。这样才能在工作中，让自己技术水平提高的快，进步的多呀。
所以，从这一点上来算，马师傅跟刘海中在带工人培养徒弟上有异曲同工之妙。
现在，马师傅把大锅菜的工作放下，自己主要的工作就是做接待餐和特制餐，而恰恰这两样竈，特别在意食材。
原来吧，虽然食材没什麽特点，但是肉蛋鸡鱼还是缺不了。但是，最近出现了不一样的苗头和风向，让他切实的体会到供应现在变得越来越紧张，特别是好东西越来越紧缺。
以至於，不知不觉之间，他的小食堂的库房里，也常常出现捉襟见肘的状况。
俗话说，春江水暖鸭先知，他们这些厨子接触的最多的就是人间烟火，所以对这些跟生活息息相关物资的供应情况很敏感。
马师傅可能还没有什麽明确的意识，但是模模糊糊已经感觉到了危机和不同寻常的嗅觉。
前儿那一次接待钢铁学院的老师和学生代表，小食堂出现物资紧张，也不是偶然情况，而是因为平常的储存已经开始出现了短缺，才会在关键时刻出现紧急状况。
段成良听见马师傅说的话以後，朝周围瞅了瞅，看到大家也没留意他们这边，於是小声的问：「马师傅您是干什麽的？肯定门路比我多呀，怎麽反倒舍近求远，绕着路找我呀？」
马师傅摇摇头，笑了笑，说：「我说话也不拐弯抹角，就直接说。找你肯定是你东西好，像你拿出来那几样，虽然量少，但是各顶个的品质好。那都是在哥哥我做那麽多年饭见识过的东西里边，也属於拔头筹的。比如那几条鲤鱼，我早前给你说黄河大鲤鱼如何如何好，你弄的那两条鱼虽然跟黄河大鲤鱼不是一个路数，但是鱼肉的品质和味道，那是丝毫不逊色，甚至口感不差，肉的味道反而更胜一筹。」
段成良当然知道自己拿出来的东西好，空间出品必属精品，但是就是因为东西好，才不能随便轻易的往外拿呢。
於是，他露出为难之色，然後看着马师傅满怀期待的眼神，说道：「马哥，咱们一家人不说两家话，让我持续不断的稳定供应，我也没那本事。你也知道这不符合实际情况，好东西肯定是不易得。所以，我只能说
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