第558章 商秀珣的最后一间厨房
第558章 商秀珣的最后一间厨房 (第2/3页)
条，今天干活就得麻利点。院里人都应着，吃了油条的，那天果然都手脚快。
有一年冬天雪大，韩柏的灶炸油条炸到一半，油锅里落了几片雪。他不恼，说雪进油锅，油条沾了雪气，一年都顺当。
院里人吃着带雪气的油条，也没觉得有哪里不对。商秀珣说，油条能有什么不对，都是热的。
双儿偶尔会来厨房做几笼蒸糕。她的蒸糕不甜不腻，松软得奇怪，是全院孩子的最爱。
她做的时候也不多话，做好了放桌上，盖一块旧布，谁饿了谁揭开。
周芷若路过时会帮她看火，两个人一个揉面一个看火，也不说话，配合得极熟。
成是非从宫里退下来以后，也常来厨房。他学不会做饭，就负责端盘子洗碗。
他说他在宫里端了几十年，就端出这一样本事，在这儿正好用上。
商秀珣说他端盘子的手稳，一看就是练过的。成是非说，皇上当年教我的，说手稳心才稳。
明空从宫里回来，也常进这间厨房。
她不当皇帝的时候，会自己动手煮一碗简单的素面。煮面的手艺是从小看韩柏学的，笨手笨脚，但能吃。
她吃完自己洗锅，洗完把锅放回原位，再按纸条第一条把灶台擦干净。
商秀珣在门口看着，也不说话。等她洗完，才说一句，洗得还成。
有一回明空煮面，水开得太急，扑了锅。她手忙脚乱去盖锅盖，韩柏在旁边看着，也不帮忙，等她弄好了才说，扑锅就扑锅，面一样能吃。
明空说那怎么行，汤都浑了。韩柏说，面是吃的，不是看的。
你这一锅，比你在宫里批的折子都实在。
商秀珣隔三差五会进厨房转一圈。她不掌勺，但她会看看灶台干净不干净，看看调料缸里缺不缺东西。
缺了的她默默补上。她补完也不说，等用的人发现了，才明白这厨房一直有人管着。
萧炎每年雷打不动来一次，替她维修炉灶的火控精准度。
他调火控的认真劲儿像在炼丹。每次都把火候曲线校得一丝不差，调完顺便炸一锅灵薯条，放在厨房中央任人自取。
他炸的灵薯条金黄酥脆，是院里公认的头一份。
商秀珣站在旁边看着，说你每次来都把油温调到这么精确，太精确了不像家常菜。
萧炎说这句话我练了二十年才接受。
商秀珣问他练什么。
萧炎说你当年说我炼丹讲究精确，炒菜却讲究手感。我那时候不服气，觉得精确就是最好。
后来我开了几十年丹道学院，才明白你说的对。
炼丹要精确，是因为丹方是死的；做菜要手感，是因为人是活的。厨房里站着
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