果实·种梨插梨附
果实·种梨插梨附 (第2/3页)
梨的种子种下去长出来的竟然多数是杜梨。
⑤常：元刻本及殿本皆同。《齐民要术》作“当”。
⑥主客俱下亦得；然俱下者，杜死则不生也：“主”，指砧木杜梨；“客”，接穗，梨枝条。
⑦将欲开莩：莩：音“敷”，葭中白皮。在此处应指芽的外壳（莩甲）。
⑧蒿簟：“簟”，竹席，苇席。“蒿”即蒿草。又作“簟”字，《齐民要术》原作“簟”（笥也，小匡）。按作“簟”较胜。殿本亦作“簟”。
⑨攕：石声汉《齐民要术》注：“作动词用，即削尖。”
⑩竹为签：不是用竹片削成的竹签，而是用粗细和接穗相同的竹子，斜削成的竹签。阅下文自明。
以刀微劁梨枝斜擞之际，剥去黑皮：劁：音“瓮”，“以刀微劁”，即用刀环刻一圈。古文句法与今不同，按照今天的习惯，原句可作“悄以刀斜攕之际，微梨枝，剥去黑皮”，这样便容易懂了。
莫：同“羃”。用棉花裹缠。
这里所讲的大概是“劈接”法，依目前的技术条件而言，劈接最适宜在春季进行，梨的成活率很高。
用根蒂小枝：蒂：《集韵》：“蔕，音带，草木根也。”
憘：古“喜”字。
鸠脚老枝：像斑鸠脚那样的老的果枝。
用结过果的像鸠脚的老枝，比用根蒂当年生的小枝作接穗，虽然可提前结实，但树形却丑劣。
《吴氏本草》：三国时吴普撰。原书佚。《本草纲目》保存有部分内容。
窨：音印，北方称“地窨子”或“地屋子”。即挖地成坑，上面加棚盖覆土而成。
【译文】
《齐民要术》：播种(实生苗)的方法，是在梨熟的时候，将整个的梨全部埋下去。经过一年，到春天地解冻时，进行分栽。多上熟粪，多浇水。冬天树叶落后，将(树苗)紧贴着地面割掉，用炭火将伤口烧焦。两年以后，便可得梨。若是橹生苗，和种过以后，不进行移栽的，都结子晚。每一个梨，有十颗左右的种子，其中只有两粒种子生出来的是梨，其余的种子生出来的全是杜梨。
嫁接的梨树，结实非常快速。嫁接的方法，是用棠梨和杜梨。用棠梨树的，结的梨大，质理细；用杜梨树的，居第二位；用桑树的，梨的质量最坏；在枣树和石榴树上嫁接的，长出的是上等好梨；接十株，只能有一两株成活。杜梨树长到臂膀以上粗细，皆可以嫁接。应当先将杜梨移栽好，隔一年后再嫁接。移植杜梨和嫁接工作，同时进行也可以，但杜梨死了，接穗亦不得生。杜梨树大的，可嫁接五个接穗；树小的，或三个或两个皆可以。
梨树的叶芽开始萌动，为(嫁
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